Ne e zgjidhim problemin e supës me qull dhe kekëve me gaforre me bukë. Supa me midhje dhe kekët me gaforre janë të disponueshme në pothuajse çdo restorant me ushqime deti në vend. Këto pjata kanë origjinën e tyre përgjatë Bregut Lindor dhe janë nënshtruar ndryshimeve të shumta (shumica jo për mirë) ndërsa u bënë më të njohura. Receta: Supë me midhje të New England; Kekë me gaforre të Maryland Laboratori i Degustacionit: Majonezë