Në këtë episod, kuzhinierja provë Becky Hays përgatit Julia-n një klasik brazilian: Gjellë me karkaleca braziliane dhe peshk (Moqueca). Pastaj, eksperti i degustacionit Jack Bishop e sfidon Bridget-in për një degustacion të Pecorino Romano. Eksperti i shkencës Dan Souza diskuton rëndësinë e të mos u nxituarit kur përgatitni një emulsion. Së fundmi, Julia dhe Bridget zbulojnë sekretet e përgatitjes së bukës braziliane me djathë (Pao de Queijo) në shtëpi.