Episodi njëorësh "Çfarë mendonim?" ofron një vështrim pas orarit të xhirimeve PA REZERVIME - një botë me pavendosmëri dhe mosfunksionim komik, të përzier me histori prekëse, sfonde marramendëse... dhe sigurisht, shumë pije lokale. I filmuar me Bourdain dhe producentët ekzekutivë, Chris Collins dhe Lydia Tenaglia, “What Were We Thinking?” hedh një vështrim të lehtë pas në 100 aventura të paharrueshme. Gjatë ditës, shefa të njohur kuzhine dhe fansa të famshëm të shfaqjes, përfshirë David Chang, Eric Ripert, Ted Nugent, Marky Ramone dhe Ty Burell, do të japin mesazhe të veçanta.