Një hyrje në lidhje me blerjen, ruajtjen, përzierjen dhe kombinimin, gatimin dhe ngrënien e erëzave. Gjeni mjetet më të mira për bluarjen e tyre, mësoni se çfarë janë, nga vijnë dhe si e kanë formësuar botën moderne. Receta: Salmon i pjekur në skarë me pomadë erëzash të AB-së, perime me kerri, përzierje pluhuri kerri, komposto dardhe të thata dhe fiku