Në këtë udhëtim, Guy Fieri po bëhet krijues me ushqimin e rehatshëm. Ndalesa e tij e parë është një dyqan ushqimesh hebraike në Hjuston, Teksas, ku ai trajton një version gjigant të pulës dhe vaflave. Pastaj, në Portland, Oregon, barbeque në stilin e Teksasit po merr frymëzim nga jugu i kufirit me ençiladat e tyre me pulë të tymosur. Dhe, në Nashville, një "mish dhe tre" ende shërben ushqimet e tyre bazë jugore, por tani mund t'i merrni edhe pas orarit të punës. 253.