Tom's Bar-B-Q (Memphis, Tenn.) • Marlowe's Ribs (Memphis, Tenn.) • Leonard's BBQ (Memphis, Tenn.) • Cozy Corner (Memphis, Tenn.) Guy Fieri shëtit nëpër Memphis, një nga qytetet më të mëdha të barbekjusë në Amerikë. Ai provon një legjendë 86-vjeçare me sanduiçin me mish derri të grirë dhe një të preferuar të vërtetë vendas, spageti barbekju plus një restorant të vogël ku specialiteti është pula e pjekur në barbekju dhe brinjë të vërteta në një restorant me flotën e vet të Cadillac-ëve rozë.