Në këtë udhëtim, Guy Fieri po zhytet në pjata nga të vërteta te vërtet krijuese. Në Portland, Oregon, një ikonë 70-vjeçare që shërben receta autentike direkt nga qyteti kinez i shefit të kuzhinës, dhe një restorant me reçel në Oklahoma City që bëhet i mrekullueshëm me pulë dhe biskota dhe një specialitet të veçantë. Plus, në Filadelfia, një dyqan sanduiçësh i mirëfilltë që i jep shijen e vet biftekut me djathë të Filadelfias.