Në Phoenix, një çift gatuan shijet e Chihuahua-s, duke përfshirë taco me faqe viçi barbacoa. Në East Dallas, një vend ku tymoset rosë dhe pihet gjoks pikant. Dhe në Colorado, një dyqan me pula të skuqura ofron specialitetin e tyre të skuqur me chicharrónes unike. 82. Audrey Jane's Pizza Garage (Boulder, Colo.) • Whistle Britches (Dallas, Tex.)