Këtë udhëtim, Guy Fieri po zhytet në menu që krenohen me mishin e shkëlqyer të viçit. Në Minneapolis, gastropub-i i lagjes shërben sanduiçe të shkëlqyera të mbushura me biftek dhe mish viçi të zier. Në Atlanta, restoranti hebre po ofron një specialitet peshku së bashku me hash të shijshëm pastrami, ku atij i bashkohet miku i tij shef G. Garvin. Dhe në Plymouth, Mass., kafja e çuditshme që ofron pretzel unike me biftek djathi dhe një variant të byrekut tradicional të bariut.