Baby Blues BBQ (Venecia, Kaliforni) • Louie Mueller Barbeque (Taylor, Teksas) • Bar-B-Q King (Charlotte, N.C.) Guy udhëton nëpër vend këtë javë në kërkim të barbekysë më të mirë në Amerikë. Në Kaliforninë me diell, një vend ku miqtë po tymosin brinjë unike barbeky SoCal, mish derri të grirë dhe salca shtëpie. Në një qytet të vogël në qendër të Teksasit, është një vend ku njerëzit kanë pritur jashtë që nga viti 1949 për gjoksin legjendar, salçiçe të përgatitura me dorë dhe çdo gjë tjetër që gatuajnë në gropë. Dhe në Charlotte, një vizitë në restorantin me makinë që sjell barbekju Carolina pranë makinës që nga viti 1959, duke përfshirë mish derri dhe pulë të grirë me salcë uthull. 169.