Fermeri Elegant (Memphis, Tenn.); Italian Corner (East Providence, R.I.). Këtë udhëtim, Guy po kontrollon restorantet e shijshme të drejtuara nga fanatikë të ushqimit. Në Memphis, guru i tregut të shefave të kuzhinës dhe fermerëve të zakonshëm drejton një restorant nga ferma në tavolinë që shërben shumë rehati klasike, nga mishi i grirë te mishrat e ngjeshur dhe peshku i makaronave. Dhe në Providence, restoranti italian i vërtetë familjar që përgatit tortelini me mish në "dhomën e makaronave" të dedikuar dhe përgatit mishrat e tyre bresaola.