Këtë udhëtim, Guy po kënaqet me ushqimin e përgatitur siç duhet. Në Narragansett, R.I., kasollja verore shërben ëmbëlsira me midhje të gatuara në dhjamë viçi dhe ëmbëlsirë me luleshtrydhe të përgatitur me kujdes. Në St. Louis, restoranti i lagjes i jep tym patateve të skuqura me djathë dhe rosës së shijshme. Dhe në East Boston, restoranti meksikan familjar që gatuan recetën e mamasë për chilaquiles.