Amerikanët vazhdojnë të kenë mall për gjithçka që lidhet me derrin. Restoranti korean Palsaik në Los Angeles shërben proshutë në tetë shije të ndryshme. Martin's Bar-B-Q në Nashville tymos derr të tërë pikërisht në qendër të dhomës së tyre të ngrënies. Në Cemitas Puebla në Çikago, klientët i ngulin dhëmbët në quesadillas të mbushura me chicharones ose sanduiçin e tyre karakteristik meksikan të mbushur me proshutë të prerë në feta, mish derri të skuqur dhe mish derri të pjekur në skarë. The Cannibal i NYC feston ngrënien nga hunda në bisht me gjysmë koke derri të pjekur ngadalë, bukë të thekur lardo të rrahur dhe salçiçe boudin noir.