Shtatë kamionë ushqimi godasin Charleston, S.C., dhe Shefja Kardea Brown nuk tregon mëshirë ndërsa gjykon përpjekjet e tyre për të përgatitur pjatat Gullah Geechee. Pastaj, prezantuesi Tyler Florence liron ekipet për t'i shitur në rrugët e egra të Charleston, duke zbuluar se kush është gati për shitjen e vështirë dhe kush dështon shumë. Më në fund, përballë shirave të rrëmbyeshëm, Shefi Rodney Scott u sjell ekipeve gatimin e tij karakteristik të Barbecue për të parë se kush mund të përgatisë një pjatë të denjë për një mjeshtër të vërtetë të pit-it.