Jack Crandall, i cili punon me H-D-L Food Products, është pasagjer në Cannonball. Ai shtanget kur treni ndalet vetëm që Charley dhe Floyd të mund të mbledhin mollë për recetën e veçantë të Kate: Gjalpë Beqarësh. Ajo ua jep beqarëve të luginës si falënderim për gjithçka që bëjnë për të gjatë gjithë vitit. Jack Crandall e provon gjalpin dhe i pëlqen shumë. Ai sjell disa kavanoza në kompaninë e tij për të parë nëse mund ta prodhojë për shitje. Jack i dërgon Kate një letër ku deklaron se dëshiron të blejë recetën për H-D-L dhe do t'i paguajë 250 dollarë. Ai do t'i paguajë edhe 250 dollarë të tjerë pasi ajo t'i tregojë se si ta bëjë në kuzhinën e tyre të laboratorit. Në kuzhinën e provës, Z. Stevens dhe Z. Kimberly po e kanë të vështirë ta përkthejnë procesin e matjes së Kate në një recetë të saktë. Kur gjalpi i mollës nuk del siç duhet, Kate i sjell të gjitha pajisjet e saj nga shtëpia në kuzhinën e provës, përfshirë furrën e saj.