Shkencëtari veterinar Mark Evans vepron si udhërrëfyes ndërsa një ekip ekspertësh hetojnë gjirafën. Kreacionistët vënë në pikëpyetje se si kjo krijesë e jashtëzakonshme mund të ketë evoluar një qafë kaq të gjatë, por për biologun evolucionar, Profesor Richard Dawkins, anatomia e kafshës më të gjatë në botë ofron disa nga argumentet më të mira në favor të përzgjedhjes natyrore darviniane. Për shembull, një nerv bën një devijim të madh lart e poshtë qafës së gjatë, nga kutia e zërit në tru, nëpërmjet gjoksit - vështirë se puna e një "Projektuesi Inteligjent". Dhe, pavarësisht gjatësisë së saj, qafa ende ka vetëm shtatë rruaza - të njëjtin numër si pothuajse të gjithë gjitarët, nga minjtë te njerëzit dhe balenat. Por nuk është çudi që gjirafa ka presionin më të lartë të gjakut nga çdo kafshë; me një zemër jo shumë më të madhe se e jona, ajo duhet të pompojë gjak me presion të lartë rreth një trupi gjigant. Ajo ka evoluar lëkurë të trashë që vepron si një "kostum G" natyror dhe një sistem kompleks qarkullimi për të shmangur humbjen e ndjenjave kur ngre dhe ul kokën. Dhe ndërsa ekipi i diseksionit bashkon historinë e jashtëzakonshme evolucionare të gjirafës, biologu Simon Watt i vëzhgon ato në fushë ndërsa hanë, kërkojnë ushqim dhe luftojnë.