Gordon niset nga pista turistike për në Indinë verilindore të padepërtueshme, shtëpia e sekreteve më të mira të kuzhinës së vendit. Duke lënë pas shekullin e 21-të, ai zhytet në jetën e një fisi vendas që e do mishin në Nagaland, dikur më i njohur për gjueti kokash sesa për kari të tyre. Pastaj ai shkon në Assam për të marrë pjesë në një konkurs amvisash për të gjetur pjatën më të mirë asamezisht; dhe më në fund ai hap një dyqan midis tezgave të ushqimit rrugor të Kalkutës për të provuar t'i joshë adhuruesit e ushqimit vendas që të blejnë kari verilindor - në stilin e Ramsay.