Shefat e kuzhinës Anne Burrell dhe Cliff Crooks i prezantojnë rekrutëve të tyre kuzhinën kauboj, duke filluar me një lojë që shfaq shije dhe përbërës të Jugperëndimit. Pas një mëngjesi të vështirë në fermë, është koha për një mëngjes të bollshëm, kështu që shefat e kuzhinës u mësojnë ekipeve të tyre se si të bëjnë vezë Benedict me një prekje jugperëndimore. Për sfidën e pjatës kryesore, rekrutët përballen me një pjatë klasike Tex-Mex, chile rellenos. Ndërsa disa rekrutë e bëjnë veten të stërviten me shkathtësi, rekrutët më pak të suksesshëm vihen në kullotë.