Për javën e dytë, kandidatët thirren në Hutong në The Shard në Londrën Qendrore. Lord Sugar zbulon se ata do të prodhojnë bukë të kripura bao për t'i shitur publikut dhe një bukë të ëmbël të personalizuar për t'ia shitur një klienti të korporatës, me ekipin që siguron fitimin më të madh të përgjithshëm që fiton. Një ekip kafshon më shumë sesa mund të përtypë me një bukë me temë Jurassic, duke çuar në shpërthime në kuzhinë, ndërsa ekipi tjetër mbetet me mungesë pas një krize matematike. Në sallën e mbledhjeve, një anëtar i ekipit humbës dërgohet të paketojë valixhet.