Katër gjysmëfinalistët finalistë përballen me dy sfida intensive të vendosura nga gjyqtarët në një përpjekje për të arritur në javën finale. Ata kanë privilegjin të përjetojnë demonstrime nga shefi i kuzhinës i respektuar me yje Michelin, Andrew Wong. Restoranti i tij në Londër, A. Wong, konsiderohet si restoranti kinez më i përparuar në Britani sot. Në demo-t e tij, Andrew u jep shefave të kuzhinës një shije të misionit të tij për të zgjeruar kuptimin e kuzhinës kineze duke u treguar atyre dy pjata, dim sum dhe viç me spec djegës krokante. Shefat e kuzhinës më pas përballen me një provë shpikjeje në të cilën duhet të marrin në konsideratë dhe të përdorin idetë dhe teknikat e mësuara nga Andrew. Ata kanë një orë e 30 minuta për të prodhuar dy pjata dhe për t'ia paraqitur Andrew dhe tre gjyqtarëve që ata t'i shijojnë dhe kritikojnë. Shefi i kuzhinës i preferuar i ditës do të shpërblehet me një kalim direkt në javën finale.