Një mëngjes herët në mëngjes në një restorant tradicional meksikan përgatit ekipin për një vend pune të mbushur me punime dhe produkte tradicionale dore, si dhe teknologji të përparuar. Suva e brendshme vendoset në mënyrën e vjetër me ekipin e Gilberto Chavez, ndërsa shohim një sistem stukoje me teknologji të lartë që vendoset mbi pjesën e jashtme të vjetër prej qerpiçi. Kontraktori John McCaleb na çon në qytetin historik kolonial të San Miguel de Allende në Meksikë, një qendër për zanatet tradicionale. Në Delores Hidalgo aty pranë, pllakat e punuara me dorë prej terrakote për verandën e Meigëve janë bërë me dorë me një metodë gati 300-vjeçare. Në vend, Colleen Meigs sheh fillimet e pishinës së saj "të pafundme" duke u futur brenda.