Karkalecat janë një proteinë e shkëlqyer për t’u gatuar dhe mund të shtohen në pothuajse çdo pjatë, kështu që Shefi Jet Tila përzien dy gatime klasike të skuqura ku karkalecat janë ylli i pjatës. Ai e fillon me një karkalec Kung Pao plot shije dhe ndan këshilla se si të krijoni gatimin perfekt. Më pas, Jet zbulon dy superheronjtë e gatimit të skuqur ndërsa përgatit një klasik kantonez, karkaleca me kripë dhe piper dhe oriz të skuqur të mbushur me perime.