Spencer përgatit një sallatë të lehtë me qiqra me halloumi të pjekur dhe një salcë me qimnon. Pastaj, duke gatuar mbi copa qymyri të ndezura, ai e përzien lulelakrën e thjeshtë me një përzierje erëzash sumak me gjalpë dhe përgatit dy salca të ndryshme - një salcë tahini me arra dhe një Skoug të mbushur me barishte pikante.