Unë vizitoj një mulli mielli vendas, Orga Kvarn, ku drithërat shtypen, ndahen dhe siten, për të bërë një miell të hollë dhe të shkëlqyer. Unë marr një miell thekre me shije frutash për të bërë knäckebrod - një nga gjërat e mia të preferuara për të blerë në supermarketin lokal. Tradicionalisht është sa madhësia e një disku vinili dhe ka një vrimë në mes - por për knäckebrod-in tim, po e mbaj shumë të thjeshtë dhe pak rustik.