Grindjet e vazhdueshme midis Xhorxhit dhe Karmenit e shtyjnë Luizin t'i tregojë Karmenit se si Florenca e trajtoi Xhorxhin (nëpërmjet kujtimeve të së kaluarës). Megjithatë, sapo Karmen mëson se si ta trajtojë Xhorxhin, Florenca shfaqet me lajmin se hoteli ishte djegur dhe do të donte që puna e saj e vjetër të kthehej.