Bindja e klientëve të nivelit të lartë për meritat e pub grub është sfida me sa duket e pamundur e sonte për shefat e kuzhinës, ndërsa ata përpiqen të tregojnë se stili dhe shija mund të gjenden edhe në kuzhinë të ndryshme nga ajo e nivelit të lartë. Shefat e kuzhinës konkurrues, Graham Elliot Bowles, Jonathan Waxman, Ludo Lefebvre, Mark Peel, Rick Moonen dhe Wylie Dufresne, kanë për detyrë të riimagjinojnë pub grub-in e vjetër.