Konkurrentëve iu ngarkua detyra të krijonin një pjatë që përfaqësonte veten dhe filozofinë e tyre të gatimit. Pasi planifikoi gjatë natës dhe bëri pazar me një buxhet prej 250 dollarësh, secili konkurrent kishte dy orë për të gatuar pjatat e tij karakteristike në pesë pjata për Matt Preston dhe katër të ftuar të tjerë: Alla Wolf-Tasker, Mark Best, Kylie Kwong dhe Jacques Reymond. Secili konkurrent ishte i vendosur të bënte përshtypje për një panel kaq të shquar, dhe presioni i madh çoi në disa gabime potencialisht fatale. Në përgjithësi, gjyqtarët ishin shumë të impresionuar nga cilësia e pjatave të paraqitura, por vetëm katër konkurrentë do të fitonin automatikisht vendin e tyre në javën e fundit dhe një shpërblim në restorantin Marque.