Londra është plot me tradita dhe, ndërsa e reja dhe krijuese frymëzojnë Rachel, pjatat që i kanë rezistuar kohës e intrigojnë edhe atë. Këtë herë ajo eksploron disa nga traditat e saj më të dashura të kuzhinës dhe i jep një kthesë disa prej të preferuarave të nderuara nga koha. Rachel takohet me Austin për të zbuluar recetën familjare që i mban breza të tërë klientësh të kthehen në kafenenë e tij tradicionale. Ajo gjithashtu shijon traditën e madhe britanike të shkuarjes në pub dhe zbulon sekretin pse vezët skoceze të këtij pubi janë kaq të suksesshme. Në kuzhinën e saj, Rachel lë gjurmën e saj në një pjatë tradicionale të skuqur, gatuan një rosto të dielën pa shumë mundim dhe krijon pastiçeri luksoze nga disa shije tradicionale pudingu.