Nisha udhëton për në Midlands Perëndimore, e cila ka popullsinë më të madhe të Punjabi-ve që jetojnë në Mbretërinë e Bashkuar, për të zbuluar gjithçka që mundet rreth ushqimit Punjabi nga veriu i Indisë. Kuzhina Punjabi është e famshme për gatimet e saj të pasura dhe ajo dëshiron të kuptojë më shumë rreth përbërësve, teknikave të gatimit dhe kulturës që i kanë dhënë kësaj kuzhine karakteristikat e saj unike.