Rick Stein bën një udhëtim prapa në kohë në ditët e tij të hershme duke drejtuar një klub nate në Padstow para një zhytjeje të këndshme në pishinën mahnitëse të detit të Bude. Pastaj Riku guxon ujërat e egra të Atlantikut për të mësuar rreth metodës së lashtë të peshkimit në Sennen Cove pranë Land's End. Peshku i ditës është një lloj pollock i shijshëm dhe i shëndoshë, të cilin Riku e përdor për të bërë byrekun më të mirë me peshk për kopshtarin kryesor të Tresillian House, John Harris.