Djathë, makarona dhe bukë - tre fjalë që shënojnë menunë e këtij episodi. Jo ndan një listë të plotë të ushqimeve italiane, duke filluar me Pink Baked Ziti, një të preferuar të vajzave Gaines. Në anë, ajo kombinon gjalpin e bërë në shtëpi me hudhër dhe parmixhano me bukë franceze nga Magnolia Table, Vëllimi 3 për të pjekur bukë të thekur me hudhër dhe parmixhano të pjekur. Ajo gjithashtu ndan sallatën e saj Antipasto, një shtrat me rukola të përzier me sallam, parmixhano, domate qershi dhe një salcë domatesh të thara në diell për t'i shtuar pak ngjyrë të freskët. Për një kthesë në ëmbëlsirën klasike italiane, Jo e dekonstrukton kanolin në copa të holla të pluhurosura me sheqer pluhur (për masë të mirë) dhe të servirura së bashku me salcë të rrahur me rikota dhe maskarpone të mbushur me fasule vaniljeje.