Shefi Ramsay shkon në Mama Maria's në Brooklyn. Ky restorant dhe piceri italiane u trashëgua nga nëna tek djali më shumë se 25 vjet më parë, por ka rezultuar të jetë më shumë një barrë sesa një perlë familjare. Pronari është i lodhur nga përpjekja për të siguruar jetesën për familjen e tij, gjë që nga ana tjetër ka lënë një ndikim në stafin, ushqimin dhe performancën e përgjithshme të restorantit. Shefi Ramsay është i neveritur kur gjen 12 frigoriferë të mbushur me vakte të parapërgatitura të prishura dhe të pangrënshme dhe ai arrin pikën e tij të thyer kur një klient ka nevojë për një ambulancë pasi ka ngrënë një copë ushqim deti të shkrirë. Kur Shefi Ramsay barazohet me këtë pronar, ai e lë atë në lot. Zbuloni nëse shtytja e Ramsay ishte e mjaftueshme për ta zgjuar këtë pronar dhe për të shpëtuar familjen dhe restorantin e tij.