Bakteret Escherichia coli (E-coli) mund të gjenden në mish, qumësht dhe në ujë. Kur ushqimi përpunohet, përgatitet dhe ruhet siç duhet, E-Coli janë të padëmshme. Por në mungesë të këtyre masave të thjeshta paraprake, E-Coli mund të ketë pasoja vdekjeprurëse. Raw Terror tregon historinë e Damion Heersink, një djali njëmbëdhjetëvjeçar i cili pothuajse vdiq pasi hëngri një hamburger të gatuar në mënyrë të papërshtatshme plot me E-Coli, dhe njerëzve që i shpëtuan jetën.