Jools prezanton një episod shumë të veçantë të Later… me protagonist High Flying Birds të Noel Gallagher. Pas publikimit të albumit të tyre të katërt në studio Council Skies, ikona e Mancunian performon një set të plotë me grupin e tij dhe një orkestër me 16 tela për një performancë intime të këngëve të reja si Pretty Boy, Open The Door, See What You Find dhe kënga titullare Council Skies. Ka edhe disa surpriza nga repertorët e High Flying Birds dhe Oasis, duke përfshirë një anë B që Noel nuk e ka performuar kurrë më parë drejtpërdrejt. Noel gjithashtu bashkohet me Jools për një bisedë në piano dhe ne hedhim një vështrim të shpejtë prapa në performancat e tij në shfaqje gjatë viteve.