Catania dhe Cannoli i Kumbarit. Ray merr disa këshilla nga një 'këshilltar' në pallatin ku u xhiruan filmat Kumbari. Një ofertë që nuk mund ta refuzojë është një vizitë në qytetin Bourbon të Catanias. Ai dhe banda hanë nëpër tregun e famshëm botëror të peshkut përpara se të shijojnë pamjet e qytetit. Ray takohet me vajzën e tij, Jamie Winstone, dhe nipin e tij përpara se të shkojnë në majën e malit Etna - ende një vullkan i gjallë - për të përjetuar peizazhe dhe pamje të botës tjetër. Taormina ka qenë një destinacion pushimi për mijëra vjet, dhe është vendi ku djemtë mësojnë se si të bëjnë kanoli - të preferuarat e Don Corleones.