Për të siguruar jetesën, Simon Tremayne e merr Hetty-n si partneren e tij "të heshtur" në hotel. Hetty mendon se mund të fitojë para duke organizuar një valle për Shën Valentin; por një inspektor shëndetësor pothuajse e mbyll hotelin kur gjen një zog 100-vjeçar, të ngordhur, në shtëpinë e akullt. Arthur dëshiron të kërcejë me Felicity-n, e cila ka rënë dakord të shkojë në valle me Gus-in, i cili ndiqet nga mbesa franceze e Shefit Pierre, Suzette.