Michael Symon është krejtësisht i dhënë pas përsosmërisë së mishit të derrit ndërsa ndez skarën për Porterhouse-in e tij me mish derri të mbuluar me kopër dhe sallatë agrume. Nxehtësia vazhdon të vijë me Speca djegës të mbushur me salçiçe derri, një klasik i Ohios, dhe Brokoli i pjekur në skarë Rabe me Pancetta, ëndrra e çdo adhuruesi të mishit të derrit me një prekje krokante. Për një prekje përfundimtare, Liz përgatit një Smoky Whiskey Sour, një koktej që është si një mik i vjetër me një prekje të tymosur.