Eksplorimi i Ainsley-t në Marrakesh vazhdon dhe këtë herë ai po i ndot duart ndërsa merr një mësim qeramike nga Z. Mohammed, i cili ka bërë vazo tagine dhe të ngjashme për më shumë se 50 vjet. Në kuzhinën e tij në riad, në menu janë harissa dhe shishka pule me limon të konservuar, të servirura me një salcë të shijshme kremoze me hudhër dhe mente.