Après avoir milité pour une promotion, Ashley est profondément déçue de se voir attribuer le titre d'« hôtesse junior », la mettant ainsi à égalité avec Scarlett. Avec des clients fidèles, Daisy parviendra-t-elle à mener ses hôtesses juniors vers le succès ? Gary reprend ses manières de dragueur et distrait Scarlett, au grand dam d'Ashley et de Daisy. Marcos doit composer avec une multitude de restrictions alimentaires tout en préparant un repas de dix plats. Après une croisière sans vent, Glenn est déterminé à impressionner les clients avec une régate pour obtenir ce fameux pourboire.