Cet épisode est un régal pour les amateurs de viande, car nous mettons à l'honneur nos plats préférés à base de viande. Inspiré par un voyage au Brésil, Christopher Kimball prépare un ragoût brésilien de haricots noirs au porc et au bœuf. Ensuite, Sam Fore, cuisinier chez Milk Street, prépare un ragoût espagnol de chorizo, jambon et haricots blancs. Pour finir, Rose Hattabaugh, également cuisinière chez Milk Street, concocte un ragoût italien de saucisses et champignons accompagné de pappardelles.