Lassé de manger du foie et du poisson pendant onze jours d'affilée, Hawkeye, au bord de la folie, déclenche une émeute sous la tente-réfectoire. Hawkeye et Trapper commandent ensuite des travers de porc et de la sauce chez le meilleur restaurant qu'il ait jamais mangé, à Chicago. Trapper appelle une femme avec qui il a passé un week-end pour qu'elle aille chercher les travers, et ils sont héliportés. Malheureusement, au moment où ils s'apprêtent à manger, des blessés arrivent, et Hawkeye est contraint de reporter le moment où il voudrait croquer à pleines dents dans ses travers préférés.