Douze participants rivalisent de créativité culinaire en proposant leurs saveurs signature dans un bol de barbecue. Ils s'affrontent pour impressionner les juges Carson Kressley, Adrienne Cheatham et Rashad Jones et remporter un avantage considérable : le choix de leur capitaine d'équipe, Bobby Flay, Maneet Chauhan ou Brooke Williamson.