Un expert en survie, des pratiquants d'arts martiaux et des forgerons de lames chevronnés mettent à l'épreuve leurs compétences et leurs armes avec des lames historiques fabriquées sur mesure. Un messer médiéval survivra-t-il à ce parcours moderne ? Ou sera-t-il réduit en miettes par un bolo traditionnel ? Quelle lame succombera ? Les deux concurrents les plus rapides accèdent au redoutable parcours final : « Course Mortelle ». Un seul se qualifiera pour la finale et aura la chance de remporter 20 000 $ et d'être couronné Champion du Couteau ou de la Mort.