Kagoshima est la préfecture la plus méridionale de Kyushu. Le mot japonais kuro (qui signifie « noir ») occupe une place centrale dans la culture locale, notamment à cause des cendres émises par le volcan Sakurajima, qui surplombe la ville de Kagoshima. Le kuro est un ingrédient essentiel à la production de l'alcool local, le shochu, ainsi qu'à la cuisine régionale et à la poterie artisanale. Dans cet épisode de « Voyages au Japon », le potier Euan Craig explore la profonde signification de la culture du kuro à Kagoshima.