Dick et Angel se lancent dans le chantier le plus important, le plus salissant et le plus coûteux qu'ils aient jamais entrepris au Château : la réparation, la pose de nouvelles tuiles et la réisolation de l'intégralité de la toiture d'origine. Ils transforment également le placard à conserves et partent à la recherche d'ingrédients dans le jardin clos pour préparer du thé à la menthe maison et une relish de maïs multicolore.