Dans cet épisode, Monica Galetti et Giles Coren visitent le château d'Elmau, un hôtel niché au cœur des Alpes bavaroises enneigées, qui se présente comme un havre de paix culturel où l'on ressource le corps et l'esprit. Monica participe à la séance de méditation quotidienne du personnel du restaurant, tandis que Giles récite de la poésie et se rend dans un refuge de montagne pour servir le dîner, vêtu d'un lederhosen. Ils rejoignent les clients de l'hôtel pour une soirée de concerts gratuits donnés par des musiciens de renommée internationale.