Des chocolats aux saveurs variées aux spécialités régionales, les confiseries et les en-cas japonais sont aussi beaux que bons. Divers types de snacks se sont largement répandus il y a plus d’un siècle, lorsque les confiseries de style occidental ont commencé à être fabriquées au Japon. Dans cet épisode de Japanology Plus, nous explorons comment ces gourmandises s'intègrent au mode de vie japonais. Notre expert invité, Eiichi Futatsugi, est un spécialiste du marketing et de la culture des snacks et confiseries japonaises. Et dans Plus One, découvrez les bases de la sculpture sur bonbons.