Les six chefs restants partagent un repas pendant l'épreuve du Président, où ils doivent créer un sandwich innovant. Un candidat outsider impressionne les autres, et le vainqueur de l'épreuve affine sa stratégie en opposant deux favoris lors d'une épreuve secrète autour d'un ingrédient secret, mettant en vedette un légume-racine coloré. Leurs plats sont présentés aux juges, les chefs de fer Marc Forgione et Judy Joo, et un chef est éliminé.