Les juges Duff Goldman, Kardea Brown et Nancy Fuller désignent la création la plus magique et la plus délicieuse. 310. L'animateur Jesse Palmer met au défi les quatre finalistes de réaliser un grand classique des cafés parisiens, le fraisier, qui se distingue par son goût et son design audacieux. Les deux meilleurs pâtissiers accèdent directement à la finale, tandis que les deux derniers s'affrontent lors d'une épreuve de rattrapage. Ils doivent créer une pâtisserie qui pourrait « tout arranger » et qui est chargée d'histoire personnelle.