L'animateur Jesse Palmer se rend aux courses hippiques pour célébrer l'une des courses les plus célèbres de tous les temps, le Derby du Kentucky. Il met les pâtissiers au défi de s'inspirer des maillots colorés des jockeys pour créer des éclairs aux saveurs de cocktails. Ensuite, les pâtissiers célèbrent leur victoire avec les juges Duff Goldman, Kardea Brown et Nancy Fuller en présentant des desserts à la carotte qui rendent hommage aux véritables stars du Derby : les chevaux.